Née dans le milieu du spectacle (d’une maman danseuse classique et d’un père directeur technique de théâtres), Jeanne Crousaud suit une formation musicale complète dès son plus jeune âge en apprenant le violon, le piano, la formation musicale, la danse classique et le chant. Après le Conservatoire National Supérieur de Paris (classes de Malcolm Walker, Anne le Bozec, Susan Manoff), elle intègre l’Opéra Studio de Lyon puis remporte trois prix au Concours Georges Liccioni.
Elle se voit dès lors confier simultanément deux premiers rôles : Ciboulette dans Mesdames de la Halle d’Offenbach à l’Opéra-Studio de Lyon, et Le Petit Prince dans l’opéra éponyme de Michaël Lévinas au théâtre du Châtelet, à l’opéra de Lausanne, Genève et Lille, dans lesquels elle remporte un vif succès. Ces deux emplois caractérisent d’emblée la « double » carrière de la jeune chanteuse. Une partie dédiée à la création musicale et théâtrale contemporaine, réalisant des collaborations avec les compositeurs les plus joués de ce siècle : Michaël Lévinas pour Le Petit Prince et Euphonia, Francesco Filidei pour L’inondation, Proesie (Festival Milano Musica, Mantoue, Pise, Lucques) et Il Cantico delle Creature (Opéra de Gênes), Jules Matton pour L’Odyssée (Théâtre Impérial de Compiègne, Opéra de Limoges, Opéra de Rennes), Violeta Cruz pour La Princesse Légère (Opéra Comique et Opéra de Lille), Jean-Luc Hervé, Benjamin Attahir, Dmitri Kourliandsky, Franck Bedrossian. L’autre, au service des répertoires opératiques français, mozartien et italien : on a pu l’entendre dans Ophélie dans Hamlet à l’Opéra de Saint-Etienne, Blondchen dans L’enlèvement au sérail à l’Opéra de Tours, Aspasia dans Mitridate, Fantasia dans Le Voyage dans la lune à l’Opéra de Montpellier, Reims et Metz, Elvira dans L’Italiana in Algeri, Donna Anna dans Don Giovanni, Marie dans La Fille du régiment, Clorinde dans Cendrillon d’Isouard, Arthur dans La Nonne Sanglante, Musetta dans La Bohème, Nicette dans Le Pré-aux- clercs à l’Opéra Comique. Très investie dans la construction théâtrale des personnages qu’on lui propose, elle a chanté récemment Ophélie dans Hamlet mis en scène par K. Warlikowski et Marie dans La fille du régiment mis en scène par L.Pelly et dirigé par E.Pidò à l’Opéra National de Paris.
Passionnée par la recherche sur le temps et l’espace, Jeanne travaille depuis un an à la mise en scène, la scénographie et la conception de projets multi-disciplinaires (Squeak Boum à l’opéra de Rennes, au Théâtre de l’Athénée, Théâtre de Cornouaille, Grand théâtre de Caen et au Quartz à Brest ; Proesie au Teatro Gerolamo à Milan, au Palazzo Ducale de Mantoue et au Domaine DelloScompiglio à Lucca) ; Soprane (Opéra de Rennes, Festival d’Avignon, puis en tournée dans les théâtres et opéras en France), et collabore également avec une équipe de chercheurs en pneumologie de la Pitié-Salpétrière à un projet de captation et de matérialisation du souffle